Pepper Paste دبس الفليفلة

Pepper paste is a concentrated paste made from ground peppers, typically red or chili peppers. It is known for its intense flavor and spicy kick. Pepper paste is commonly used as a condiment or ingredient in various cuisines, adding heat, depth, and complexity to dishes. It can be incorporated into sauces, marinades, soups, stews, and even spread onto sandwiches or used as a topping. The paste is made by blending or cooking down peppers, sometimes with the addition of other ingredients like garlic or spices, to create a concentrated and versatile flavor enhancer.

معجون الفلفل هو عجينة مركزة مصنوعة من الفلفل المطحون ، وعادة ما يكون الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار. يشتهر بنكهته الشديدة وركلته الحارة. يشيع استخدام معجون الفلفل كتوابل أو مكون في المأكولات المختلفة ، مما يضيف الحرارة والعمق والتعقيد إلى الأطباق. يمكن دمجه في الصلصات والمخللات والحساء واليخنات وحتى يمكن دهنه على السندويشات أو استخدامه كطبقة علوية. يُصنع المعجون عن طريق مزج الفلفل أو طهيه ، أحيانًا مع إضافة مكونات أخرى مثل الثوم أو التوابل ، لخلق نكهة مُحسّنة مركزة ومتعددة الاستخدامات.