Vine leaves 425g ورق عنب

Vine leaves, also known as grape leaves, are tender, vibrant green leaves harvested from grapevines. Widely used in Mediterranean and Middle Eastern cuisine, these leaves are cherished for their slightly tangy flavor and delicate texture. Often used as a wrapping for various fillings, such as rice, herbs, and meats, vine leaves are most famously featured in dishes like dolma or stuffed grape leaves. They can be enjoyed fresh, pickled, or cooked, making them a versatile ingredient that adds depth and authenticity to various recipes. Rich in vitamins and minerals, vine leaves also provide a healthy option for those looking to incorporate more greens into their meals.

أوراق العنب، المعروفة أيضًا بأوراق الكرمة، هي أوراق خضراء نابضة بالحياة  من شجرة العنب. تُستخدم بشكل واسع في المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية، حيث تُعتبر محبوبة لطعمها الحامضي الخفيف وقوامها الرقيق. تُستخدم عادةً كغلاف لحشوات متنوعة مثل الأرز، والأعشاب، واللحوم، وتظهر بشكل بارز في أطباق مثل الدلم (ورق العنب المحشو). يمكن تناول أوراق العنب طازجة، أو مخللة، أو مطبوخة، مما يجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات يضيف نكهة وأصالة للعديد من الأطباق. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا صحيًا يمكن دمجه في الوجبات المختلفة.